甜 柿 Persimmon

特  點：甜柿係自日本引進的品種，有別於台灣種植之各傳統品種。因甜柿性喜溫和氣候，故目前警種植於海拔300—700公尺山區，由於海拔900-1200公尺最佳，又因栽培管理不易，總產量不多，屬於高價水果。

產  季：每年10-12月

產  地：以台中縣和平鄉（摩天領品牌）及苗栗縣泰安鄉南三村（士林、象鼻、梅園的雪壩品牌）為主要產地。

營養成分：每100公克，平均含水分85公克、糖類11公克、鈣10毫克、維生素A1800i.U.、維生素C35毫克、磷18毫克。

選購要領：按種植面積多寡，依次為【富有】、【次郎】、【花御所】等品種。以果粒大、果型正者為佳。另應注意果皮愈紅，表示熟度愈高，果肉愈軟。

桶柑
特 點：桶柑產期通常在農曆過年前後，因此又稱為年柑；早期因農家將桶柑儲藏於木桶中運輸，所以稱之為桶柑。桶柑甜美汁鮮，在年節的氣氛下討個大吉大利，果皮呈橙紅色甜味適中，更是台灣地區年節應景不可或缺的年貨。
產季：每年2中旬-3月底
營養成分：水、蛋白質、維生素Ａ、脂肪、醣類。桶柑性比椪柑溫和，食用生津止渴，補充天然水分或維他命Ｃ，可以說是上等果品。桶柑的果皮含有精油，晒乾後可當清潔劑之原料。